它是碱性食物排名第一名 ，建议中老年人要多吃，随手一炒，比肉还香

随着生活水平的提高，人们的生活压力也非常的大，年轻人要还房贷，车贷，还要兼顾赡养老人和孩子的教养经费，等到了中老年人的时候，很多人身体变成了酸性体质，成了亚健康的身体，出现易疲劳，脸部出现老年斑，失眠多梦，容易发火等症状！这些都是酸性体质的表现！俗话说：“春吃碱，火气减”。建议中老年人多吃一些“碱性食物”，从而来中和体内的酸性物质，让身体告别亚健康！

它是“碱性食物之王”，很多人只把它当菜吃，在欧美等国家确经常拿它当第二主食吃，浑身都是宝，含有丰富的膳食纤维，淀粉，蛋白质，维生素B2，维生素C，多种的矿物质等营养成分，有促进肠胃消化，润肠通便，降低血压，消炎止疼，活血化瘀等好处，这个宝贝就是我们熟悉的土豆，经常打吊针的人都知道，针口处肿痛，放上一片土豆片就能缓解疼苦。今天用土豆给大家分享一道开胃下饭的美食，随手一炒，比肉还香！一起看看具体做法吧。

【准备的食材】：土豆，胡萝卜，火腿肠，大蒜，小米辣，青辣椒。

【具体制作步骤】：1、去皮的土豆切成片，胡萝卜切成片，放到盘中备用。

2、火腿肠切成片，小米辣切成圈，大蒜切成末，青辣椒去籽切成片备用。

3、锅中水烧开放进土豆片和胡萝卜片，加入少许的盐入底味，焯水1分钟捞出来过凉水，焯水的时间不要太长，时间长了不脆爽。

4、锅中油烧热放进蒜末，小米辣爆香，爆出香味放进火腿肠翻炒处油脂，接着倒进焯水的土豆，胡萝卜翻炒均匀。

5、调味盐，蚝油，鸡精，醋，生抽翻炒均匀。

6、最后放进辣椒翻炒个5678下，辣椒断生，倒进少许花椒油，小磨香油，继续翻炒均匀，美味的土豆炒火腿肠就做好啦！香辣爽口，开胃下饭，这是我儿子最爱吃的一道菜，每次上桌都光盘，真的是做法简单味道足，太香啦！

土豆是真正的“碱性食物之王”，建议中老年人要多吃，一吃通便，二吃降压，三吃消炎，中和酸性物质，告别亚健康，让身体越来越强壮