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大家好，今天给大家介绍一道卤鸡爪，炎热的夏天里，做一盆香喷喷的卤鸡爪，配上清凉的饮品，真是太满足了！肉嫩味香还禁啃，定期就要在家做一次，下面分享一下做法
1：鸡爪洗净，剪去指甲备用
2：将处理好的鸡爪用水焯几分钟后捞出控干水分
3：锅内倒油，下入葱、姜、蒜翻炒
4：再加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
5：倒入鸡爪均匀翻炒
6：再倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒，翻炒均匀
7：倒入清水没过鸡爪，再加入香叶、八角和冰糖，大火烧开后转小火慢炖
8：大约30分钟左右，鸡爪就可以出锅了
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