五香茶叶蛋简单的家常做法（教你五香茶叶蛋的家常做法）

茶叶蛋是中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便。

五香茶叶蛋的做法步骤

• 1
• 准备好原材料；

• 2
• 将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中；

• 3
• 将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面；

• 4
• 用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住；

• 5
• 再用纱线将纱布捆好， 固定不能移动；

• 6
• 锅中放入冷水， 摆放好鸡蛋，再将调味料钢球放入，加入适量的盐、酱油和糖；

• 7
• 开火， 煮开后再转为小火八分钟；

• 8
• 关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上；

• 9
• 再取出， 剪开纱布即可。

茶叶蛋的营养：

1、 因茶叶蛋在制作过程中是将鸡蛋与茶叶同放入水中蒸煮，而在茶中含有咖啡因，所以，茶叶蛋有提神醒脑，消除疲劳的作用；

2、茶叶中还含有一种成分单宁酸，还能有效地预防中风；

3、茶叶中含有的氟化物，还可以预防牙齿疾病；

4、茶还可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌。