一个人的晚餐食谱大全及做法（分享一个人的5天晚餐，）

分享一个人的5天晚餐，好好吃饭，提高自己的免疫力才是王道。

最近每天都是一个人在家吃饭，一个人的饭菜很简单，也很好做，给自己做自己爱吃的饭菜，注意营养搭配均匀，保证每顿有蛋白质、有蔬菜、有碳水化合物。

一个人的饭菜，更倾向于清新爽口，做法无油烟，吃着清淡可口。

第一天的晚餐

黄豆糯米豆浆，香酥油果子，煮鸡蛋，拌杂蔬。

又想吃油果子了，虽说油炸食物要少吃，偶尔吃一次解解馋还是可以的，毕竟自己炸的要比外面油炸的食物要放心的多。

300克面粉加2个鸡蛋、1克发酵粉、2克泡打粉、10克冰糖粉、1克盐、10毫升花椒油，适量牛奶和面，揉成一个光滑的，不软不硬的面团，面团静置10分钟就可以做，不用发酵。

做成自己喜欢的样子，放油锅里面炸，炸至金黄出锅。

咬一口，真的太香了，香酥可口，香味浓郁，有淡淡的香甜味道。

用这个比例做出来的油果子真的特别好吃，喜欢的亲们可以试试，做法也很简单，只要把食材都放一起，揉成面团就行，没有技巧、没有难度。

第二天的晚餐

口蘑蔬菜汤，糯米肉，奶酪。

一个人吃饭，还是会给自己做自己爱吃的美味。

前面做了一次糯米肉，家人都觉得特别好吃，昨天又想起来了，泡了糯米，把肉绞碎提前腌上，今天就可以做糯米肉了。

腌制好的肉搅拌到泡好的糯米里面，戴上一次性手套，搅拌均匀，装入裱花袋，挤到锡纸上，再把锡纸卷起来，捏紧两头，就是一个像火腿肠的糯米肉了。

做好的糯米肉放入高压锅，大火蒸30分钟，拿出蒸熟的糯米肉，去掉锡纸，咬一口，真的太香了，糯米吸收了腌肉的咸香，咸香美味，越嚼越香。

有种肉粽子的香味，但是做法比肉粽子简单。

第三天的晚餐

烤土豆，拌红萝卜丝，香酥油果子，红枣枸杞黄豆糯米豆浆。

想吃烤土豆了，给自己烤了两个土豆，烤的外皮酥脆，里面沙糯，最喜欢这样吃土豆了。

最近总是喝不够红枣枸杞黄豆糯米豆浆，不放一点糖，喝着甜甜的，所以每顿都给自己打一杯豆浆，营养又滋补。

第四天的晚餐

牛肉土豆丁汤，发面锅盔，红枣花生黄豆豆浆。

锅盔是从婆婆家拿来的，我们都爱吃婆婆烙的锅盔饼，婆婆专门给我们烙了一个大锅盔，拿回来切小块，冷冻冰箱，平时吃的时候，拿出来一块，放烤箱上下火100度烤5分钟就好，把外皮烤的酥酥的，很是好吃。

第五天的晚餐

虾皮紫菜汤，鸡蛋炒西红柿葱头，米饭。

一个人吃米饭的时候，我会用碗蒸，给碗里放半碗大米，清洗干净，加适量开水，放入高压锅里面，大火蒸5分钟就好。

再炒一个鸡蛋西红柿葱头，烧一碗紫菜虾皮汤，一饭一菜一汤，虽然简单，却也吃着满足。