洋葱，无疑是生活中非常常见的一种具有特殊性气味的蔬菜，长相诱人，味道独特，是很多人偏爱的一种食材。说到洋葱，市面上流传着很多关于它的功效言论，有些人说吃洋葱可以软化血管，有的人说吃洋葱可以降血压，甚至还有些人说吃洋葱可以抗癌。当然，所谓的功效言论原本存在误区，并不能深信，洋葱只是一种普通食物，食之有益，但是并不可神话。健康＋靠谱食用洋葱，有些事情需要大家知晓。

所谓的“功效”并不建议用于食品：

很多人喜欢将功效一词用于一些食物身上，对于洋葱也是如此。但其实所谓的功效更多是放在药物身上，食品本身就是一种食品，它可以满足人体对于色香味的追求，它可以提供热量，但是它绝不会起到治病的作用。

提到食物，说它对身体起到的生理作用可以，说到可以提现一定的生理价值可以，但是它并不会治病，并不神奇。

吃洋葱可以降血压、软化血管？

其实而言，吃洋葱可以降血压、软化血管的理论在市面上出现的比较频繁，但其实这个理论并不科学。无论是洋葱中具有特殊味道的硫化物还是原花青素，含有和很多是两回事，在动物实验当中投放的功效物质的剂量较大，人体靠吃洋葱根本吃不了那么多，而且食用量过多反而还容易损伤肠胃健康。

所以，洋葱，只是一种食品，对于心脑血管而言不存在治病机理。

理性来看，常吃洋葱对于身体有何好处？

• 刺激食欲，让您变得更爱吃饭：

洋葱中含有一定量的硫化物质，食用之后可以起到适当激发、增进食欲的作用；这对于现如今不爱吃饭的人群是件好事。

• 增加蔬菜的丰富度和食用量：

洋葱是一种蔬菜，是一种建议大家可以经常食用的蔬菜。现如今大家的蔬菜摄入量几乎都不能科学满足，吃些洋葱可以起到增加摄入量的作用，同时也会丰富蔬菜的进食种类，提供更全面的营养物质，是一件不错的事情。

• 补充营养物质，预防各类营养素的缺乏症：

洋葱说到根本是一种营养物质组成比较丰富的食物，或是黄酮类物质，或是维生素类成分，经常摄入可以促进身体当中的营养素均衡发展，也能够预防对应的各种营养素缺乏症。

• 适当的驱虫、驱蚊作用：

洋葱是一种具有特殊性气味的食物，之前有过一系列科学研究证明：常吃洋葱可以起到适当的驱蚊和驱虫作用，这在炎热的夏天未尝不是一件好事。

健康吃洋葱，您应该这样做：

• 食物虽好，也需要适量：

很多人认为洋葱是一种好蔬菜，所以生活中顿顿离不开洋葱，这种做法是存在误区的。洋葱虽好，食用过量也会对胃肠造成负担，所以食用要限量，单日食用量不得超过200克，不给身体增加负担。

• 洋葱，尽量避免煎炸炒烤，低温烹调更靠谱：

洋葱，经过煎炸烤等高温烹调后容易损失其中的营养物质，更容易由于烧糊产生一定量的有害物质，实则得不偿失。

所以，煎炸烤洋葱请您浅尝辄止，低温烹调才是真。

• 紫皮白皮都是宝，不用太过介意：

洋葱，市面上多见白皮洋葱和紫皮洋葱，两者都是宝，紫皮洋葱中含有原花青素（虽然没有多少），其实不用太过在意，随自己的口味挑选食用即可。

哪些人不建议吃？

1. 对于洋葱本身存在过敏的人群。
2. 肠胃本身比较敏感或者存在疾病的人群，应该少吃。

洋葱，很不错的蔬菜，请您科学看待。它不会治病，更不会降低您的血脂，但是它能够激发您的食欲，让您更爱吃饭。健康食用洋葱，请您客观看待。